在我们云南满泽三七产地，冻干三七比较普片的吃法就是直接嚼着吃、打粉、切片泡茶、炖汤、泡酒几种。云满泽冻干三七比较酥脆，可以直接嚼着吃，一次3g；打粉比较方便，可以用一般的小机器打粉，也可以用豆浆机打粉；打粉服用一次3g，可以直接吞服；也可以混入豆浆，牛奶汤些里面混服；可以用小刀把冻干三七切片泡茶，一次3~5g，炖汤用15g左右，根据汤的多少及食用人数，适量加减；也可以把冻干三七直接整个或者弄小块了泡酒，比例1:10；一公斤公斤冻干三七，可以泡10公斤酒，自己平时喝的白酒泡制就行，泡制15天以后就可以了，一次一小杯，不建议喝多。

   冻干三七泡水切片泡水3分钟后就能恢复三七新鲜时候的样子，如果整个泡制，10分钟后，等水完全浸入三七内，泡透后为新鲜时的样子。在泡制云满泽冻干三七时，有整个泡制和切片泡制两种，根据个人的食用方法选择；泡茶用，建议切片后再用开水冲泡，一次食用多少，切多少，泡多少；炖汤用，我们可以整个冻干三七泡，等三七泡透后，我们再拿出来切片或者切成小块与鸡、鸭、排骨炖；如果时间紧急，整个三七一时泡不透，我们也可以切片泡的，但切片泡后的三七块和水一起用比较好些，泡三七的水里，三七味也是很浓的。