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冻干三七是什么，肯定很多用三七的都不知道；其实冻干三七只是对新鲜三七的一种晾干方式，其云南满泽冻干三七是精选云南文山、黄沙土里的新鲜三七，水洗干净后，真空低温冷冻干燥后的三七。冷冻干燥后的三七能保持原性状，表皮不皱缩，质地松脆，呈多孔疏松状结构，热敏性营养成分在低温干燥过程中不会被破坏，三七味浓，保持鲜品的味道，加水3分钟后基本恢复鲜品的性状，近似鲜品。
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